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转基因作物主要从20世纪90年代在美国应用发展起来的，起初发展很顺利。但来到欧洲大陆时，突然一切变了样。

在1996年，英国政府发现食用感染牛海绵状脑病的牛肉会潜在危害人体健康（“疯牛病”）。而在当月，欧盟委员会批准了第一批进口欧洲的转基因大豆。这一巧合混淆了这两个问题，使得人们对政府所做出的所有安全保证的信任崩塌。

很多时候，我们凭自觉对事物之前因果建立起了错误的关联，导致我们对人、对环境、对观点都会形成一种根深蒂固的偏见。

这时候，有两家活跃在英国的大型活动组织，绿色和平组织和地球之友，发现公众天然对这一新型作物惶恐不安，并且在那些容易受惊的消费者中传播有关转基因作物的恐怖故事还是一种有利可图的筹款方式，于是，他们到处煽风点火。

于是，在欧洲不明真相的群众开始破坏转移基因食物的培育，有人毁掉转基因稻米，有人纵火烧毁了一家转基因种子库，甚至陪审团还拒绝判定警察逮捕到的转基因作物破坏者有罪含，而有转基因成分的膳食也在学校、超市下架。

在欧洲举得成功后，他们又故技重施，在2002年他们又成功让赞比亚拒绝了为挨饿的国民准备的转基因玉米，并继续向非洲其他地区和亚洲部分地区施压。

20世纪90年代，瑞士科学家英戈·波特里库斯和其同事经过长期不懈的艰苦奋斗，研制出了含有β-胡萝卜素的黄金大米（是把细菌的基因插入到植物之中），这一作物可以减少以大米为主食的人群缺乏维生素A的高发病率以及由此而导致的高死亡率。——《创新的起源》

据估计，当时，在那些贫穷但以大米为主要食物的国家，每天有2000名五岁以下城镇儿童死于维生素A缺乏症，每年有70万人死亡：维生素A缺乏还会降低他们的免疫抵抗力，导致他们失明。

然而，绿色和平组织驳斥黄金大米β-胡萝卜素太少，对于治疗维生素A缺乏症毫无用处。后来又辩称第二代黄金大米带有玉米基因，β-胡萝卜素含量过多，可能有毒。

谣言总是传播的更广更快，当我们看到欧洲都在抵制转基因食品的时候，很多国家也会自然抵制转基因食品，并在社会中形成了一个错误的共识，转基因食品对人体是不健康的直观影响。

为还击这种误导，134名诺贝尔奖获得者还在2017年呼吁绿色和平组织“停止针对黄金大米的运动，也停止对经由生物技术改良的作物和食物发起的抵制行动。但显然是效果很有限。

利用肿瘤诱导质粒，科学家们创造出很多转基因作物包括耐除草剂的玉米和大豆。科学家还利用能杀死昆虫的Bt蛋白创造Bt作物，如今绝大多数作物都是抗除草剂的，所以它们可以在不让耕作破坏土壤的情况下结合有效的杂草控制措施。有些作物还被改造成了抗真菌性疾病或抗旱的，甚至其他一些作物则被改造成了在细菌的帮助下可以固定自己的氮元素，这极大地提高了产量。——《创新的起源》

其实，转基因食品的“可怕”形象大多来源于谣言或对技术的不了解。比如，一些人担心转基因食品会改变人体基因或引发过敏反应，但科学界并无实质证据支持这种说法。而我们人体消化系统会分解DNA，转基因作物的基因并不会直接整合进人体基因组。

可以说，很多转基因技术安全可靠，它对环境有利，可以减少农药的使用，为贫困地区增加粮食产量等等。我们国家前几年也有转基因食品的争论，到现在我去买油、大米还会注意是否是转基因食品，但其实大可不必。

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