作为一名斜杠中年，我大概有1/5的时间用来写文章。此时此刻，我的书桌上除了笔记本电脑，还摆着各种食物和饮料。很有可能，当我完成某个小节或者卡在某个章节的时候，我会起身再去厨房或者零食柜里找点吃的，直到稿子顺利完成。好像没有这些食物的陪伴，我的文思就会枯竭似的。

吃是人的本能。孔子和孟子两位先哲分别有“饮食男女，人之大欲存焉”“食色性也”的论断。药王孙思邈在《千金食治》中阐述了他的食疗思想：“安身之本必资于食。”清代文学家袁枚也是一名美食家，他的《随园食单》以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，他记录的326种南北菜肴饭点至今仍是老饕们趋之若鹜的经典。

食物带来安全感和满足感

食物，总能带给我们安全感和满足感。

当疫情来袭，我们似乎每天都要清点家中的食物库存做好计划，或者想方设法制作各种美食，以补充营养的名义进行自我慰藉，有的人甚至走向了暴饮暴食。当面对未来的不确定性和由此引发的焦虑不安时，食物似乎已成为最可靠稳妥的安慰。

暴饮暴食，在青少年和大学生中很常见。感到饥饿时，可能会一下子吃很多食物；用餐时间不够时，可能会吃得很快，相同时间内摄入几倍于平时的食物；遇到失恋或压力大时，可能会大吃特吃，以减轻不愉快或压抑的感觉；感到无聊时，也可能摄入大量食物，来填补内心的空虚；女生可能还会在月经期前特别想吃东西。

可能很少有人能够自信地说：“我从未在食物上放纵。”

暴食常发生在遭遇压力之际

然而，怎样才算暴食症？

暴食障碍（暴食症）指患者已经失去控制，在相似的时间内，消耗了比正常情况下更多的食物。在暴食期间，患者会吃得太快、太多（直到出现痛苦的饱腹感），尽管身体并没有感到真正的饥饿。暴食会导致内疚（有时是抑郁）和单独用餐（以避免尴尬），但不会导致弥补暴饮暴食的行为（如自我催吐和过度运动）。患者必须是在连续3个月或3个月以上的时间内，每周都出现上述情况，并对饮食行为感到痛苦，才能确诊为暴食症。

暴食障碍有两个核心特征：反复发作的过量进食及伴随出现的失控感和痛苦感。看到这里，很多人会发现，自己的“暴饮暴食”并不是暴食症。

长期反复的暴食会对生理和心理造成严重损害。例如，反复暴食会对胃、食管造成损伤，在暴食后会感受到明显的饱胀感或胃部疼痛，也可能失去饥饱感。单纯的暴食通常会引起超重和肥胖。长期暴食可能会导致专注力下降、记忆力减退、情绪不稳定、容易被激怒。暴食者容易感到焦虑或抑郁，自我评价低，可能因此而减少或回避社交活动。青少年可能因为暴食问题而无法继续上学。

在临床实践中，我们发现，暴食作为一种情绪性进食的手段，往往发生在个体遭遇不良事件或压力应对之际。青少年和大学生的自我同一性和人际交往能力都还在发展中，当他们无法应对这些方面的困扰时，很容易出现暴食。

例如，一个承载着父母高期待的孩子，高考之前只知道闷头往前冲，追求学业优秀。进入大学后，学科成绩不再是同学间唯一的评判标准，孩子就会迷茫、害怕，因而遁入无法控制的进食之中。

又例如，一个从初中起就孤身留学海外的孩子，学业表现和生活能力都非常强。无论白天多忙，她都把每天一个人的晚餐看得无比重要，从筹划菜单到采买再到烹饪，几乎成为一种强迫性的仪式。她总是不由自主地吃很多、吃很久，食物似乎是她唯一的知心朋友。食物给予她安慰，陪伴着她度过一个又一个孤独的日子。

给予自己更多觉察和理解

偶尔的暴饮暴食不会影响你的健康，它可能帮助你渡过一个情绪危机，或者支撑你完成一项很有挑战性的任务。如果你发现自己的暴食已经带来很多痛苦和问题，那么，你需要寻求专业机构和人员的帮助。

一位教授曾告诉我，现代人普遍喜欢吃辣，都是因为焦虑。电影《花椒之味》里的麻醉科医生蔡浩山说：“吃辣，就是用一种痛，掩盖另外一种痛。”

我们需要做的，是对自己的暴饮暴食有更多的觉察和理解。比如，“我今天怎么这么想吃甜食？是因为今天我被老板冤枉，当了回替罪羊，我很委屈，很无奈，很无助，很愤怒，我需要甜食来安抚自己！”

当你对自己的觉察和理解越来越多、越来越深，你会给予自己更多的接纳：“我昨天又吃多了，今天情绪好像平复了一点点，现在打算像往常一样去上班。”

逐渐地，你可能会找到更合适的方式来一点点替代暴食。例如，先吃一个冰激凌加一块蛋糕，然后去给好朋友打电话吐吐槽，或者出去跑几圈。下一次，你可能只需要一杯冰镇气泡水就能比较快地冷静下来，然后去看一部电影愉悦一下自己。

人生路很漫长，我们要不断蓄力，拥抱生活。

文：上海市精神卫生中心 王琤筝 钟利佳

编辑：管仲瑶 张昊华

校对：马杨

审核：徐秉楠 陈飞