这个周末喝什么汤?
早上起来,翻了一遍柜子里的汤料,找出来了前些天妈妈寄来了一大包干晒鱼腥草。琢磨了一会儿,出发去市场买一根新鲜筒骨。
许是小时候跟着妈妈逛市场遍寻好菜好肉的习惯,到这边生活几年了,如非当地难找难遇的食材,凡是清蒸、煲汤的肉骨类,我都喜欢现买现做。就为了一个字:鲜。
骨头出水,放料酒、姜片。
洗一把鱼腥草。
外加几颗红枣。
瓦锅盛水,骨头、鱼腥草、红枣往里一扔,大火煮开,然后中小火熬40分钟。
出锅。
其实,熬一锅汤很简单。关键是我们想不想喝,愿不愿意花心思。一如每一个小习惯、小坚持,只要我们愿意每一天花些时间、花点心思把它完成,慢慢地,它便会融入我们的生活,成为我们人生的一部分。
多喝汤汤水水,滋养我们的肠胃,毕竟身体是革命的本钱。
多多微行动,点滴优化我们的行为,从而改变我们的生活状态。
今日份例汤