从种植、加工、营销三端发力，力争到2025年，全省油茶林总面积达到2000万亩，高产油茶林面积达到1000万亩，山茶油产能达到45万吨。辐射带动200万户农户参与，户均增收3000元以上，综合产值突破1000亿元。

这是我国油茶产业核心发展区之一的江西省确定的未来三年目标。

油茶，这个看上去不起眼的“野果子”，正在成为江西省落实乡村振兴战略，推动现代林业产业高质量发展的重要抓手。

高产油茶示范基地

眼下正是油茶丰收时节。10月29日，第一财经记者在素有“华东油库”之称的江西省吉安市永丰县看到，郁郁葱葱的油茶树遍布在山丘浅壑之间，洁白的油茶花如片片雪花撒满山坡。

“2020年投资150多万元种了230亩油茶树，由于立地条件好，第三年就结果了。打理好，一定会赚钱。”在坑田镇户皂致富农场高产油茶示范基地，经营者宋俊发说。

宋俊发原是永丰县林业局的一名退休职工，与侄子陈海富合伙承包了这片山地。他告诉记者：“人家说种油茶树要施有机肥，但我发现用塘泥效果更好。我把周围几个鱼塘的塘泥都挖没了。养鱼的还很高兴，等于帮他们免费清塘了。”

他给记者算了一笔账：按市场价每斤茶油60-70元/斤计算，每年200万元到300万元的收入不成问题。山上，当地林业部门安排的无人机正在演示撒药。“这些油茶林，一天就能干完。”永丰县林业局局长刘晖说。

走到树下，记者看到核桃般大小、色泽饱满的油茶果已挂满枝头，有的外壳已经裂开，露出褐色、半球形的种子。农民们忙着采摘，他们或拎着塑料桶，或提着竹篓，摘下来的油茶果扔在桶里嘭嘭作响，此起彼伏。

示范基地在不远处建了水池和泵站，整个灌溉设施投资30.96万元，省级补助资金20万元。“自己只投了10万多元。水池边有一个药桶，灌溉时，水和药混合后通过滴管渗到油茶树下。”陈海富说，这个基地吸纳务工人员28人，其中脱贫户8人。不仅自己赚钱了，还能带动周边农户增收。

10月29日，江西省永丰县林业局局长刘晖（左1）向记者介绍油茶种植和产销情况。摄影/章轲

10月29日，江西省永丰县泉海油茶种植专业合作社高产油茶示范基地承包户王志亮准备将刚采摘的油茶果送下山。摄影/章轲

在永丰县泉海油茶种植专业合作社高产油茶示范基地，路边堆放着十几袋刚摘下来的油茶果。“每袋有80多斤。这几天要赶紧收完。”在承包户王志亮的摩托车上，一前一后驮着两袋油茶果，他正准备赶往山下的小加工厂。

2009年，王志亮跟朋友合伙承包了80亩山地种植油茶，每亩年产油茶鲜果800公斤以上。“进入成熟期后，每年都有几十万元的纯收入。我自己开了一家小加工厂。”他告诉记者，每年，茶油通过全国各地朋友的口口相传就卖光了。

在永丰县，“黄记油茶”创始人黄北军的故事颇为传奇。他做过企业，开过酒店，搞过副食品批发，甚至卖过冰棍。2010年开始搞房地产。“但2014年就收手了。”他说，在这之后，他承包了1500亩山地种植油茶，盛果期丰产却找不到加工厂，“给林业局打电话也解决不了。县内唯一的加工厂年加工能力只有3000吨。”

于是，黄北军决定自己开一家油茶加工厂。新厂占地约70亩，投资2亿元，产能3000吨/年。

种产销全流程奖励

“截至目前，永丰全县油茶林种植面积达55万亩，辐射带动3万余农户增收，县内企业‘绿海油脂’成为全国油茶行业唯一的中华老字号品牌。”10月29日，永丰县副县长汤武妍对第一财经记者说。

为落实稳粮扩油要求，永丰县设立了县油茶办专职机构，出台了《永丰县油茶产业高质量发展的实施方案》《永丰县关于加快油茶资源培育建设的实施方案》等文件，油茶新造、低改分别在省级奖补1000元/亩、400元/亩基础上，县财政再各安排配套补助资金700元/亩、400元/亩。还同步出台了林地流转、滴灌设施以及套种中药材等奖补政策，实现种植、生产到销售全流程奖励。

永丰县林业局的统计数据显示，目前，该县有千亩以上油茶林基地6个，百亩以上种植大户50余户，50亩以上种植户600户。

第一财经记者30日在江西省赣州市采访时了解到，截至2022年底，该市油茶林总面积315万亩，年产茶油3.04万吨，油茶产业综合产值超百亿元。

安远县新龙乡田心村高产油茶基地的油茶林种植面积有60亩，2022年基地鲜果总产量约3万公斤，亩产茶油约32公斤。该基地经营者欧阳邦忠对第一财经记者说，前些年一直种脐橙，后期因病害改种油茶，通过调整密度、整形修剪和精准施肥等技术措施，油茶树体长势健壮，林分质量高，丰产潜力大。

第一财经记者在江西采访时了解到，该省油茶产业正在向精深加工和衍生物综合利用拓展。位于赣州市经济技术开发区的江西齐云山油茶科技有限公司建设了4万平方米山茶油生产车间。该公司执行董事刘继延介绍，企业引进了德国、瑞典等油脂压榨自控技术和设备，年加工油茶籽9万吨。

赣州哈克生物科技有限公司总经理彭旗告诉记者，该公司已建立了3个实验室、7个生产车间和13条生产线，不仅可以完成放大中试、科研成果转化，还能完成科研成果产品化产业化规模生产，深度延长了油茶产业链，提高了产业附加值。

10月31日，江西齐云山油茶科技有限公司先进的离心机设备。摄影/章轲

10月31日，赣州哈克生物科技有限公司总经理彭旗向记者介绍情况。摄影/章轲

江西省是我国油茶中心产区之一，面积和产量均居全国第二，油茶已成为乡村产业振兴的重要抓手。

30日，江西省林业科技推广和宣传教育中心副主任刘小虎介绍，江西省已选育出“长林”“赣无”和“赣州油”3个品系油茶良种，高产油茶林良种使用率达100%。2022年，在全国率先出台规范油茶全产业链发展的地方性法规《江西省山茶油发展条例》。

数据显示，截至2022年底，江西全省累计种植良种油茶680万亩，油茶林总面积达到1560万亩，油茶种植面积10万亩以上的县（市、区）有53个。全省现有油茶种植、加工企业282家，其中国家林业重点龙头企业16家。茶油年产量20万吨左右，油茶产业总产值突破500亿元。

江西油茶的网络营销也初显成效。据统计，2022年7月至2023年6月，江西省山茶油产品在阿里、京东、拼多多、抖音、快手等5类电商平台累计销售额1.1亿元，同比增长6.63%，占全国市场份额的33.32%。

刘小虎介绍，“十三五”期间，江西许多贫困县（市、区）将油茶产业作为脱贫攻坚的重要产业，全省油茶产业带动贫困人口37.5万人，产业扶贫面积73.7万亩，覆盖贫困村1646个，户均增收2071元。2022年，全省参与油茶产业的农村从业人员355万人，户均增收2235元。

截至目前，江西全省油茶类贷款金额近30亿元，2022年以来近千万亩（990.45万亩）油茶林纳入油茶保险，合计保额187.77亿元。

江西省林业局局长邱水文日前在《江西省推动油茶产业高质量发展三年行动计划（2023-2025年）》新闻发布会上表示，江西省将坚持从种植端发力，推广良种良法，提高油茶产量；从加工端发力，优化初加工，推进精深加工，培育龙头企业，完善产业链条；从营销端发力，满足消费者多层次多元化需求，让油茶产品走俏高端市场。

建设一批高产稳产示范基地

油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是世界四大木本油料植物之一，也是我国特有的一种优质食用油料植物，极具营养、健康、经济和社会价值。

近年来随着国家政策持续利好，我国油茶种植业得到了快速发展，种植面积持续扩大。特别是2019年以来，随着加快推进油茶低产低效林改造和管护，共改造低产低效油茶林364万亩，许多地方茶油亩产量提高4至10倍。

数据显示，2011-2021年我国油茶种植面积从4790万亩增长到了6888万亩，扩增了33%；油茶产业产值从245亿元增长到了1920亿元，增长近7倍。

国家林草局林业和草原改革发展司此前介绍，新中国成立初期，全国茶油产量不足10万吨。经过几十年的科研探索，围绕一棵油茶树，我国已基本形成从良种选育、抚育管理、采收处理到精深加工及副产品加工等全过程科技创新体系。目前，中国油茶产业正在迈向高质量发展新阶段。

今年1月，国家林草局、国家发改委、财政部联合印发《加快油茶产业发展三年行动方案（2023—2025年）》（下称《行动方案》），明确2023—2025年完成新增油茶种植1917万亩、改造低产林1275.9万亩，确保到2025年全国油茶种植面积达到9000万亩以上、茶油产能达到200万吨。

油茶是世界四大木本油料植物之一。图为油茶果实。摄影/章轲

10月30日，江西省赣州市安远县新龙乡田心村高产油茶基地，妇女们正在山上采摘油茶果。摄影/章轲

《行动方案》确定全国油茶产业核心发展区包括湖南、江西、广西、湖北、广东、福建、浙江、贵州8个省区的近600个县，计划新增油茶种植1488.5万亩、改造低产林1110.6万亩，分别占全国新增、改造任务的77.6%、87%。

《行动方案》鼓励适度规模经营，发展油茶大户、专业合作社、服务组织等规模经营主体；壮大龙头企业，培育一批国家林业重点龙头企业、农业产业化国家重点龙头企业和农业产业化联合体。完善利益联结机制，提高油茶生产组织化水平和抗风险能力。

同时，支持湖南、江西、广西、广东、浙江等油茶优势产区建设区域油茶综合性交易中心、油茶商品批发交易市场，健全茶油品牌营销网络。研究油茶期货产品上市交易。发展仓储运输、冷链物流，构建油茶产品市场流通体系。加强油茶产品市场主体诚信体系建设。强化油茶产品产供销市场监管。

第一财经记者从江西省林业局了解到，今年该省金融部门共收集67家油茶企业和90户种植户的5.24亿元融资需求。截至目前相关金融机构已授信2.55亿元。2023-2025年，江西省拟筹资360亿元，全力支持油茶产业高质量发展。目前，兴国县油茶林碳汇项目开发也已进入实质性操作阶段，林农有望获得油茶产品和碳汇“双收益”。

刘晖表示，国家油茶产业发展三年行动期间，永丰县全县预计每年可新造油茶2.3万亩以上、老油茶林提质改造超4万亩。

赣州市林业局局长叶日山31日也表示，2023-2025年，赣州市将完成新造高产油茶林74.3万亩，完成改造低产油茶林44.3万亩，建设一批高产稳产示范基地。培育规模以上油茶加工企业8家，发展一批高值化油茶精深加工产品，提升油茶资源综合利用水平。争取打造一批油茶产业示范镇。到2025年，实现年产茶油6万吨，年综合产值达200亿元以上。