周末娃的午餐

特意拆了一只蟹，再来瑶山米粉、天目扁尖、蘑菇、唯新贡丸、三门黑蛤蜊、三门血蚶、鲍鱼的鲍汁。

先煮米粉，煮软后捞出用清水过沥，雪蚶和黑蛤蜊煮熟后肉取出，留一小部分带壳的。好看又安全！

起油锅，分别下入笋尖、贡丸片、蘑菇、炒熟后加入开水，加入鲍汁，下入米粉，煮沸后倒入雪蚶和黑蛤蜊……煮沸后盛出。盖上蟹肉。

咱们浙江三门盛产鱼、虾、贝、藻、蟹5大类200多种小海鲜，味道也非常鲜甜可口，三门是青蟹、黑蛤蜊、血蚶的核心产区，血蚶是地理标志性产品，这一碗粉里还是装了不少心思的。